Con respecto a la calidad en la elaboración de los platos, en el restaurante no se evitan esfuerzos para ofrecer las máximas garantías de satisfacción a los comensales, puesto que en la cocina se encuentra Xavier Vallecillos, formado en la escuela Joviat de hostelería y turismo de Manresa, y restaurantes de gran prestigio como El Racó de Can Fabes de Sant Celoni, El Bulli de Roses, Gorria de Barcelona, y el restaurante Aligué de Manresa.
En la mesa, el objetivo del restaurante, es potenciar la sinceridad de los alimentos, aprovechando por lo tanto la calidad de los platos preparados con productos de temporada, sin enmascarar los sabores, acompañándolos además de vinos que mayoritariamente son catalanes, aun cuando en la bodega, también se pueden encontrar de otras Denominaciones de Origen, ya sean españolas, o del extranjero (franceses y australianos).
Resultado del interés para ofrecer sabores lo más auténticos posibles, el Restaurante Tesi tiene detalles que no siempre son habituales, entre otros, que la elaboración de los postres, la pasta y el pan, se lleva a cabo en la cocina del restaurante, puesto que de este modo se puede garantizar con total seguridad que se trata de alimentos frescos elaborados con productos de primera calidad y en perfectas condiciones.
El comedor del restaurante, tiene capacidad para hasta 65 personas, aun cuando al disponer de divisorias, permite la creación de espacios para mantener una cierta intimidad en comidas y cenas de grupos y de empresa.
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